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    Antibes Absinth Bar

    Für einen surrealen Aperitif gehen Sie die Treppe hinunter in das römische Gewölbe, das jetzt der Barabsinth ist. Aber was ist Absinth? Worum geht es bei der „grünen Fee“?

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    Absinth

    Absinth ist ein sehr umstrittenes und doch berühmtes Getränk in Frankreich. Es hat seinen Spitznamen: La Fee Verteoder die Grüne Fee. Es ist ein stark alkoholisches Getränk und besteht aus grünem Anis, süßem Fenchel und großartigem Wermut (Artemisia Absinthium), woher es seinen Namen hat. Aufgrund seines sehr hohen Alkoholgehalts (90-148 US-Proof!) Können Sie sich verzaubert fühlen. Die richtige Art, es zu konsumieren, besteht darin, den reinen Spiritus mit Zuckerwasser zu verdünnen.

    Negative Gerüchte

    Aufgrund des Vorhandenseins von 'Thujon', einer chemischen Verbindung, die im Geist in Spuren vorhanden ist, wurde fälschlicherweise angenommen, dass sie schädliche Wirkungen hat. Thujon ist aber auch in vielen Kräutern enthalten, einschließlich Salbei. Vor den neunziger Jahren gab es zahlreiche Übertreibungen der Studien zu Absinth, und viele Länder verhängten ein Konsumverbot. Es stellte sich heraus, dass die schädlichen Auswirkungen darauf zurückzuführen waren, dass einige Lieferanten Kupferlatten hinzufügten, um die Farbe ihres Absinths von geringer Qualität zu verbessern. All diese schlechte Werbung trug auch dazu bei, dass es als schädliches Getränk gebrandmarkt wurde.

    Geliebt von Künstlern und Exzentrikern

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    van Gogh in einem Absinth Werbememorabilia

    Die böhmische Bevölkerung im späten 19. Jahrhundert liebte das Getränk so sehr, dass sie es zu einem Symbol ihrer Transformation machte: „Die grüne Fee“.

    Die Bohemiens hatten es als ihren vertrauenswürdigen Leitfaden für künstlerische Innovation. Viele Schriftsteller und Künstler fanden Inspiration bei diesem Getränk. Es war ihr Symbol auf der Suche nach der konventionellen Realität ihrer Zeit. picasso machte eine Skulptur mit einem Glas Absinth, die die traditionelle Zubereitungsmethode zeigt. Ernest Hemmingway entging ihm in seinen Werken. Vincent van Gogh konsumierte unheilige Mengen (aber er trank auch andere alkoholische Getränke und sogar einige Malmaterialien wie Terpentin, was das Gerücht ausschließen kann, dass Absinth Van Goghs Wahnproblem verursachte).

    Es war so beliebt, dass die Happy Hour um 5 Uhr in Frankreich als „l'heure verte,Oder die grüne Stunde. In dieser Zeit nach der Arbeit genossen sie ihren Lieblingsgrüngeist.

    Wo man die grüne Fee findet

    Der beliebteste Ort, um Absinth zu genießen, ist in Antibes, aber um es zu finden, müssen Sie unter einem Markt in ein altes römisches Gewölbe gehen.

    In der Nähe von Le Marché ProvençalNeben den Restaurants in der Altstadt finden Sie einen kleinen Laden namens La Balade en Provence . In seinem Keller befindet sich das Gewölbe aus dem 9. Jahrhundert, in dem seit 2003 eine Absinth-Bar untergebracht ist. Sie können das große grüne Neonschild nicht verfehlen, obwohl es auf dem Weg nach draußen etwas verschwommen aussehen könnte.

    Antibes Absinth Bar - Antibes Absinth Bar
    die Absinth Bar in Antibes

    Es ist eine wirklich untypische Umgebung und ein lebhafter Keller mit römischem Mauerwerk und einer originalen Zinkstange aus dem Jahr 1860. Das höhlenartige Innere erinnert gut an die Atmosphäre einer Trinkhöhle aus dem frühen 20. Jahrhundert. Vintage-Plakate bedecken die Gewölbedecke, und Gläserreihen sind mit der charakteristischen Farbe der grünen Fee hinterleuchtet. Es gibt ungefähr zehn Tische, alle mit Zubehör wie Wasserfontänen für die Zubereitung von Absinth.

    Absinth-Werbeplakate und Erinnerungsstücke schmücken den Ort, und über der Bar befindet sich ein großer Fernseher, der dem Ort eine etwas kitschige Atmosphäre verleiht. Sie haben Live-Musik und es gibt eine einzigartige Sammlung verschiedener cooler Hüte, die jeder anprobieren und nach einer Runde Drinks weitergeben kann. Es ist ein dummer, touristischer Ort, den man sich aber nicht entgehen lassen sollte.

    Abends wird es ziemlich laut, wenn sie Live-Musik haben, aber an einem ruhigen Sonntagnachmittag kann es sich köstlich anfühlen, einen 68-prozentigen Geist zurückzustoßen.

    Wie sie Absinth servieren

    Hier wird der Absinth auf traditionelle Weise serviert. Jeder Tisch hat einen Absinthbrunnen mit 4 Wasserhähnen. Sie legen einen Zuckerwürfel auf den Absinthlöffel, legen den Löffel auf das Glas mit dem Absinth und lassen das Wasser auf den Zucker und schließlich in den Absinth tropfen, bis er milchig wird. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, fragen Sie den Besitzer, ob er den Zuckerwürfel in Absinth tauchen und für Sie anzünden wird. Nippen Sie daran, genießen Sie es und genießen Sie die Nachwirkungen. Wir empfehlen Ihnen dringend, nach dem Genuss des köstlichen Likörs nicht zu fahren oder etwas Hektisches zu tun.

    Also, beim Besuch der AntibesGenießen Sie eine einzigartige und angenehme Nacht und erleben Sie, was van Gogh und Picasso geliebt haben, natürlich ohne Ohrensausen. Jagen Sie die „grüne Fee“ im alten römischen Keller eines Geschäfts mitten auf dem Markt.

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